QUé Y DóNDE COMER EN BUENOS AIRES

La gastronomía en Buenos Aires se destaca por las carnes y la cocina italiana. En la ciudad existen buenos restaurantes a precios accesibles para degustar este tipo de cocina. Algunos de los imperdibles son la parrillada argentina, que corresponde a diferentes cortes de carne acompañados con papas, arroz o puré, que pueden degustarse en toda la ciudad. Otro platillo muy conocido es el bife de chorizo, un gran corte de carne blanda y sabrosa que se come con papas fritas o ensaladas.

También son características las pizzas, las milanesas, los bifes, churrascos, pizzas y pastas, en especial ravioles, canelones y tallarines. Otro clásico son los ñoquis, que se suelen comer cada 29 para la buena suerte.

Otras comidas típicas son el choripán, un sándwich con marraqueta y chorizo a la parrilla y el chimichurri, una salsa de aderezo que se prepara con orégano, picante y perejil.

Para acompañar todos estos platillos, el vino más consumido es el malbec y algunos se mezclan con agua mineral. Otro trago tradicional es el fernet con cola y la cerveza. La infusión de yerba mate es ampliamente consumida y se toma como café o té, con leche o azúcar.

Entre los postres encontramos todos los preparados con dulce de leche como alfajores, scones, facturitas y por supuesto, medias lunas.  No deben dejar de probarse los helados, de diversos sabores y preparados de acuerdo a la influencia italiana.

Entre los lugares más famosos para comer en Buenos Aires, no podemos dejar de mencionar el Café Tortoni, que además cuenta con exposiciones de arte; también el Lola Restaurant, famoso por sus caricaturas y deliciosa comida.

Los restaurantes más exclusivos se encuentran en Puerto Madero y el Barrio de Palermo. En San Telmo se puede disfrutar de tradicionales parrilladas y en la Recoleta, algunos restaurantes más populares.